Poniżej kilka przepisów na ciasto do pizzy. Są to przepisy wynalezione w internecie, jeżeli ktoś je przetestuje prosimy o opinię ewentualnie własne modyfikacje przepisów.

Ciasto miękkie
Składniki: 450 g mąki, 200 ml ciepłej wody, 2 łyżeczki suszonych drożdży, szczypta soli, 1 łyżka cukru
Wykonanie: Wymieszać drożdże z cukrem i 90 ml ciepłej wody. Zostawić, aż pojawią się bąbelki. Przesiać mąkę do miski, dodać szczyptę soli, drożdże i 110 ml wody. Wymieszać. Ugnieść ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do miski, przykryć i zostawić. Gdy ciasto podwoi objętość, ponownie zagnieć i podzielić na dwie równe części. Zgnieć każdy kawałek na płaskie koło. Ugnieść lekki dołek 1-1,5 cm od krawędzi, tak aby powstał rant, przełożyć na naoliwioną blachę. Ułożyć ulubione składniki i piec 12 min w 250 st. C.

Ciasto chrupiące, suche, dość twarde
Składniki: 400 g mąki, 250 ml ciepłej wody, 2 łyżeczki suszonych drożdży, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki cukru
Wykonanie: Drożdże, cukier i wodę wymieszaj w misce, odstawić na 5 min w ciepłe miejsce. Mąkę i sól wsypać do miski, zrobić w środku dołek, wlać rozrobione drożdże. Zagnieść ciasto. Przenieść na obsypaną mąką stolnicę, zagniatać, aż będzie elastyczne. Podzielić ciasto na cztery kulki, ułożyć na posypanej mąką desce, przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 min, aż kulki podwoją objętość. Każdą kulkę z ciasta rozwałkować na placek o średnicy 25 cm. Ułożyć na papierze do pieczenia. Położyć ulubione składniki i piec 10-12 min w 220 st. C.

Ciasto miękkie i pulchne
Składniki: 1/2 kg mąki, 250 ml ciepłej wody, paczka suszonych drożdży, 7 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli, szczypta cukru
Wykonanie: Drożdże rozpuść w 100 ml wody z dodatkiem cukru. Mąkę wymieszać z solą, zrobić zagłębienie, wlać drożdże i zostawić na 15 min. Dodać oliwę. Ugnieść ciasto, dodając resztę ciepłej wody. Formować placki. Położyć ulubione składniki i piec 15 min w 220 st. C.

Przykładowa propozycja składników:

Margherita
500 g dojrzałych, aromatycznych pomidorów, ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz, 125 g sera mozzarella, pęczek świeżej bazylii, tarty parmezan

Hawajska
pomidory uduszone w łyżce oliwy oliwek z czosnkiem, cebulą, solą i pieprzem
zioła: bazylia, oregano, ananas w puszce, 15 dag gotowanej szynki, 20 dag mozzarelli lub innego łatwo topiącego się sera

Szwajcarska
1 łyżeczka ziół do potraw włoskich, 5 łyżek oleju, 25 dag szpinaku, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka masła, pieprz, tarta gałka muszkatołowa, 15 dag mozzarelli, 10 dag gorgonzoli, 3 dag świeżo startego sera Sbrinz, 8 dag świeżo startego sera Gruyere (Greyerzer)
Umyć i osączyć szpinak. Posiekać cebulę i czosnek, zeszklić na maśle. Wrzucić szpinak, podgrzać, aż będzie miękki. Przyprawić i dusić jeszcze 2-3 minuty. Osączyć, przestudzić. Ułożyć składniki na cieście: Mozzarellę pokroić w plasterki, gorgonzolę w kostkę. Posypać serem Sbrinz, obłożyć szpinakiem, a następnie posypać serem Greyerzer.

Serowa z pieczarkami
3 łyżeczki przecieru pomidorowego lub keczupu, 3 łyżki oleju, 300 g wędliny, 500 g pieczarek, 400 g sera żółtego, szklanka śmietany, jajko, żółtko
Ciasto upiec na lekko złoty kolor. Lekko ostudzić, posmarować olejem i nałożyć farsz: drobno pokrojoną wędlinę, pokropić przecierem lub keczupem i przesypać uduszonymi na tłuszczu pieczarkami. Posypać startym żółtym serem. Roztrzepać śmietanę z całym jajkiem i żółtkiem, dodać sól i pieprz do smaku. Zalać farsz na cieście i wstawić do gorącego piekarnika na około 30 minut, do zarumienienia.

Z krewetami i czosnkiem
50 dkg odwłoków dużych krewetek, 8 pokrojonych w plastry ząbków czosnku, 4 łyżki oliwy, 2 łyżki piure pomidorowego, 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki, sól, pieprz
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek, smażyć kilka minut ciągle mieszając. Dodać krewetki i piure pomidorowe, smażyć 2 minuty. Na końcu dodać natkę pietruszki i wymieszać. Posmarowany przygotowanym sosem spód pizzy piec w 180 st. C przez 15 minut, a następnie wyjąć, rozłożyć na nim przygotowane krewetki z dodatkami i dopiec przez 5 minut.